Козленочком будеш? Або користь і шкода козячого молока при вигодовуванні дітей до року і старше

kozye-moloko

Чи можна годувати дитину козячим молоком? Чи є воно повноцінною заміною адаптованої суміші? Чи дійсно воно краще ліків зміцнює здоров`я? Як пити козяче молоко дітям, щоб воно приносило користь?

Навіть коли зі здоров`ям малюка все в порядку, нерідко серед знайомих знайдеться затятий шанувальник козячого молока, який буде з піною біля рота переконувати батьків, що корисніше продукт для дітей важко знайти. А якщо дитина часто хворіє, фізично слабкий, погано додає у вазі або страждає алергією, то його близькі згодні повірити навіть межу, аби допомогти улюбленому чаду. І починається активний пошук парного козячого молочка, щоб не тільки регулярно поїти дитину, але іноді і повністю замінити їм адаптовану суміш для немовлят. Звідки народився міф про лікувальні властивості козячого молока? Наскільки він правдивий?

Козяче молоко: користь і шкода

Кілька десятиліть тому якість молочних сумішей для штучного вигодовування було таким, що дітлахам-алергікам підібрати підходящу було дуже складно. Головна причина - в слабкій обробці білків коров`ячого молока, що зберігала їх здатність викликати алергічні реакції. Тому нерідко залишалася одна надія: спробувати годувати молоком іншої тварини, які мають відмінний від коров`ячого білковий (антигенний) склад. Тоді був шанс, що малюк не відреагує на нову їжу загостренням атопії. Так з`явилися суміші на козячому молоці. Але нерідко вони все ж давали перехресну алергію з білками коров`ячого молока, що змушувало переводити дитину на соєві, тобто повністю безмолочні суміші. Сьогодні для лікувального харчування дітей-алергіків є частково і повністю гідролізовані суміші, в яких білки розщеплені на такі крихітні фрагменти, що вони не можуть активувати імунітет і викликати атопічний реакцію. Тому суміші на основі сої, козячого або кобилячого молока майже забуті лікарями. Але не батьками, і особливо - бабусями.

розберемо, ніж козяче молоко відрізняється від материнського і коров`ячого, і чи корисно це для дітей.

  1. У ньому білка в 1,5 рази більше, ніж у коров`ячому, і в 3,5 рази - ніж в грудному. Здавалося б, здорово! АЛЕ: це не людський, а чужорідний білок у величезній концентрації. Що це означає:
  2. чим молодша дитина, тим вище ризик пошкодження ніжних епітеліальних клітин, що вистилають зсередини кишечник, за рахунок дуже високої осмолярності-
  3. для його перетравлення у немовляти немає специфічних ферментів. Тому молоко буде довше затримуватися в шлунково-кишковому тракті і бродити, викликаючи здуття животика і колікі-
  4. у дітей до року через незрілість епітелію, що вистилає тонкий кишечник, білки молока ще до їх повного розщеплення можуть всмоктуватися, провокуючи алергічні реакції не меншої сили, ніж на білки коров`ячого молока. А враховуючи, що їх спочатку більше, то діатез на козячому молоці виникає набагато частіше. Можна посперечатися, що таких випадків мало. Але це якщо не враховувати, що більшість дітей-штучному вигодовуванні все ж вигодовує сумішами, зробленими на основі коров`ячого молока.
  5. У грудному молоці 60-80% білків - це практично відразу придатні для побудови нових клітин протеїни. У козячому і коров`ячому їх тільки близько 20%. Зате казеїну, що вимагають особливих ферментів і багато енергії для перетравлення - до 85%. А якщо малюк ослаблений через недоношеності або якого-небудь захворювання? Тоді кольок і діатезу не уникнути. І для підтримки міцного імунітету потрібні саме протеїни, яких у коров`ячому молоці всього лише на 5% менше, ніж в козячому.
  6. Майже в 1,5 рази більше жирів, при розщепленні яких виділяється багато енергії. Здавалося б, для дітей з недоліком маси тіла це непогано. Погодимося, але для дитини старше трьох років. Для немовлят та малюків головне - гармонійно розвиватися, а не просто нарощувати підшкірно-жирову клітковину. Чи багато радості доставить ситу дитя, яке відстає в нервово-психічному і моторному розвитку? Якщо козячим молоком замінити адаптовану суміш - так і буде! Адже в ньому в 4 рази менше особливої жирної лінолевої кислоти, вкрай необхідної для правильного формування нервових волокон та нейронних зв`язків в головному мозку. І анемія від нього неминуча (дивись нижче), а значить - весь організм (і нервова система теж) буде переживати кисневу недостатність. В результаті виросте товстий дурний нехочуха.
  7. У 2 рази менше вуглеводів, в тому числі молочного цукру. Це гідність можна спробувати використовувати при годуванні дітей старше року, мають часткову лактазную недостатність. Так буває при генетичному дефекті ферменту лактази, коли вживання продуктів зі свіжого молока викликає бродіння в животі, болі і діарею.
  8. Дуже великий вміст кальцію (в 4,5 рази) і фосфору (в 9 разів). На перший погляд, ось прекрасний засіб для профілактики рахіту і для попередження карієсу у дітей. АЛЕ: кальцій без вітаміну Д засвоюється дуже слабо, тому давати вітамін Д немовлятам в зимовий час все одно треба. А ось надлишок фосфору всосется легко. Його надлишок у вигляді кристалів піску буде виведений нирками, яким доведеться напружитися, щоб вимити частинки, які загрожують розвитком сечокам`яної хвороби. І головне: без кальцію фосфор видалити з сечею не можна. Значить, козяче молоко не тільки не попередить рахіт, але навіть прискорить його розвиток! Справедливості заради відзначимо, що після 3 років, коли дозріють нирки, подібної проблеми вже не виникає. Тому дошколятам і школярам дійсно можна «зміцнювати кісточки» склянкою (не більше!) Козячого молока в день під час канікул в селі.
  9. Більше деяких вітамінів і мікроелементів. Спеціально не наводимо їх повний перелік, так як при температурі понад 80% вони активно руйнуються, залишаючись в невеликій кількості. Або не засвоюються через відсутність або нестачу необхідного для цього компонента.


Для тих, хто не кип`ятить молоко перед тим, як дати його дитині, наведемо перелік захворювань, що передаються через цей «парної» продукт:

  • стрептококовий або стафілококовий гастроентерит і харчова токсікоінфекція-
  • бруцельоз, ящур, сибірська виразка (відносяться до особливо небезпечних інфекцій) -
  • туберкулез-
  • ку-лихоманка-
  • арбовірусная кліщовий енцефаліт-
  • викликаний лімфотропним вірусом лейкоз.

Анемія - головна біда

Найчастіше захворювання, що виникає у дітей, що вигодовуються козячим молоком, це мегалобластна анемія. Зниження гемоглобіну, що супроводжується зміною розмірів і форми еритроцитів, виникає внаслідок поступово розвивається вираженого дефіциту фолієвої кислоти і вітаміну В-12. Без цих речовин неможливо нормальне кровотворення, а значить, повноцінна робота всіх органів, часом - і саме життя людини.



Особливо небезпечно, коли немовля перших місяців життя харчується виключно козячим молоком. У нього немає інших харчових джерел для поповнення посилюється дефіциту кровотворних вітамінів, і анемія прогресує з катастрофічними наслідками.

Чи давати козяче молоко дітям до року

діти і кози

Головний експертний медичний орган - Всесвітня Організація Охорони здоров`я - рекомендує не давати немовлятам до року ніякого цільного молока від будь-яких тварин. Головна причина - загрозливе зростання все нових випадків непереносимості білків молока серед населення Землі. При алергічної налаштованості в сім`ї краще користуватися наступними адаптованими молочними сумішами замість молока до виконання 1,5, і в деяких випадках - і до 3 років.

Як давати козяче молоко дитині старше року

До двох років - краще зрідка, просто щоб познайомити малюка з новим для нього смаком. Оптимальний обсяг - не більше однієї склянки в добу. При цьому дитина повинна різноманітно і повноцінно харчуватися, в тому числі отримувати достатню кількість коров`ячого молока або адаптованої суміші.

У віці після трьох років можна випивати до 400 мл козячого молока на добу. Але важливо зрозуміти, що це всього лише один з багатьох продуктів, а не засіб проти хвороб. І що надмірне захоплення ним може стати причиною надмірної ваги, анемії і алергії. І ще: а раптом від нього дітлахи стають схожими на впертих примхливих козеня?


Поділися в соц. мережах:

По темі: