Макаронна запіканка з фаршем в духовці

Макарони. Здавалося б - звичайний борошняний продукт, з яким не треба морочити голову - що б приготувати. Відварив, підливою полив і вечеря готова. Як то кажуть просто і зі смаком.

Але як виявляється з макаронів можна приготувати не тільки банальні, давно вже всім приїлися спагетті. Є безліч інших страв і їх рецептів, в яких макарони є основою для приготування того чи іншого блюда.

У дитячому харчуванні макаронні вироби грають не останню роль. Однак варто пам`ятати, що тільки з дворічного віку організм дитини починає виробляти ті необхідні ферменти, які можуть в достатній мірі перетравлювати вироби з борошна. Тому недоцільно раніше, ніж на два роки додавати їх в раціон малюка і не більше ніж два рази на тиждень.

На самому початку це можуть бути молочні супи, пізніше, як самостійну страву, приправленою оливковою або вершковим маслом. У міру дорослішання, можна ускладнювати страви з макаронних виробів, додаючи в них відварне м`ясо птиці, зелень, тертий сир твердих сортів або овочі.

Макарони будуть відмінним живильним блюдом на сніданок або на обід і забезпечать високу підзарядкою енергії протягом усього дня, тому що саме в них міститься достатня для дитячого організму кількість складних вуглеводів.

Щоб урізноманітнити макаронні страви, можна приготувати маляті макаронну запіканку з фаршем і тертим сиром, запечену в духовці.

Для цього необхідно:

• вермішель 300 гр.
• фарш свинячий або курячий 300 гр.
• сир 100 гр.
• вершкове масло
• сіль
• яйце
• цибулина

Макаронна запіканка з фаршем в духовці рецепт з фото:

Нарізаємо дрібно цибулю і відправляємо на сковороду.

У неї ж додаємо фарш і трохи води і солі за смаком. Все тушкуємо на повільному вогні, добре перемішуючи, щоб фарш не вийшов великими грудками.

Відварюємо макарони до напівготовності.
Віночком збиваємо яйце.

Натираємо сир на дрібній тертці.

Змащуємо форму для запікання вершковим маслом.

Тепер викладаємо шар макаронів.

Далі начинку з фаршу з цибулею.

І ще один шар макаронів і один шар з начинки. Всі заливаємо яйцем і добре посипаємо тертим сиром.

Відправляємо блюдо в розігріту духовку на 30 хвилин.

Макаронна запіканка з фаршем виходить з ніжною золотавою скоринкою, дуже смачна і апетитна.