Голубці в духовці

Відео: Stuffed cabbage in the oven recipe

Голубці - одне з найулюбленіших страв кожного. Ідеальне поєднання овочів з м`ясною начинкою робить це блюдо ситним і корисним.

Хтось із дітей не любить капусту в борщі, хтось відмовляється від м`яса. З голубцями ж справа часто виглядає зовсім по іншому, і малюки наминали їх за обидві щоки з величезним задоволенням.

Відео: Голубці в духовці

Для дітей голубці готують в духовці з м`яса нежирних сортів - свинини або молодий яловичини. Можна їх, звичайно ж, приготувати звичайним способом - пригасити в каструлі на повільному вогні. Але найкраще зберегти всі вітаміни і корисні властивості можна іншим способом - запекти їх в духовці.

Голубці в духовці вийдуть особливо ніжними, ароматними і смачними. А, подані до столу, зі сметанкою - це просто смакота. Нижче по кроках з фото описую весь процес приготування.

Відео: Як приготувати ліниві голубці в духовці. Мій рецепт ледачих голубців!

Необхідні продукти:

• капуста
• фарш
• велика морква
• невелика цибулина
• Мал

Відео: Голубці в духовці легко і просто

Голубці для дітей в духовці - покроковий рецепт з фото:

В першу чергу підготуємо капусту для голубців. Наливаємо в каструлю необхідну кількість води і доводимо до кипіння. Наколюємо качан капусти на виделку і опускаємо в киплячу воду.

Надрізаємо пелюстки біля основи у міру розм`якшення листя.

Отримуємо ось такі готові для подальшої роботи пелюстки.

Обрізаємо у пелюсток саму грубу частину - серцевину.

Тепер приготуємо заправку для фаршу і голубців.
Наріжемо дрібно цибулю.

Морква натремо на крупній тертці.

Овочі відправляємо на сковороду і тушкуємо, додаємо трохи оливкової олії. Тушкуємо на помірному вогні до напівготовності.

До напівготовності відварюємо рис в підсоленій воді.
До фаршу висипаємо рис.

Туди ж відправляємо половину морквяно-цибулевої заправки.

Солимо за смаком, все добре перемішуємо.

Беремо капустяний лист і накладаємо на нього готову м`ясну начинку.

Загортаємо і загинаємо лист по краях всередину голубца.

Укладаємо голубці в форму.

Зверху висипаємо решту овочевий заправки і доливаємо доверху води, не забуваємо посолити.

Відправляємо голубці в духовку на 40 хвилин.

Ось такі смачно-апетитні голубці для дітей у нас вийшли. Смачного.