Відео: Рецепт- Сирне тістечко з білково заварним кремом
Відео: Сирне тістечко [Клуб молодих мам]
Про блюді
За мотивами тірамісу. Сирний крем в поєднанні з білим шоколадом.
складові
- кефір500 мл
- мука3-4 склянки
- цукор1 стакан
- сода1 ч.л.
- ванілінна кінчику ножа
- крем
- сир1 чашка
- сметана 20%400 мл
- цукор1 стакан
- агар-агар1 ст.л.
- молоко100 мл
- і ще
- білий шоколад200 г
- сухі вершки6 ст.л.
- цикорій розчинний або кавовий напій6 ч.л.
- вода500 мл
- цукор1 ст.л.
Відео: Готуємо сирне тістечко без випічки
Інструкція
- Кефір нагріти, додати соду, розмішати до піни, додати цукор, ванілін і борошно, перемішати. Тісто (вистачає на 2 листа) вилити на посипаний борошном лист, розрівняти, випікати при температурі 180 градусів близько півгодини.
Зняти, остудити, нарізати на смужки 2х10 см. - З цикорію (кавового напою), води і цукру приготувати рідину, в якій треба просочити заготовки з тіста (печеньки). Потім викласти їх плотненько в один шар у форму. Промазати кремом, посипати вершками і тертим шоколадом. Зверху другий шар просочених печенек, знову крем, посипати вершками і шоколадом.
- Прибрати в холодильник на 1-2 години.
- Для приготування крему агар замочити на 20 хвилин в молоці, потім підігріти, помішуючи, протягом 1 мінутц на середньому вогні.
Збити сир з цукром і сметаною, влити підготовлений агар і перемішати.
Поділися в соц. мережах: