Оксамитовий суп з цукіні

Відео: КРЕМ-СУП з цукіні / кабачків. Простий овочевий суп

Про блюді

дуууже смачний легкий суп!

складові

• цукіні середній
  2 шт
• селера корінь
  30г
• цибуля ріпчаста
  1 шт
• часник
  1 зубок
• олія соняшникова
  2 ст.л
• каррі порошок
  1 ч.л
• бульйон курячий
  500мл
• вершки жирністю
  125г
• перець
  за смаком
• сіль
  за смаком

Відео: СУП пюре з цукіні і ОВОЧІВ ПО РЕЦЕПТОМ МОЄЇ МАМИ ДІЄТИЧНЕ СТРАВА

Інструкція

1. Корінь селери, цибулю і часник очистити. Цукіні вимити. Нарізати селеру і цукіні кубиками, цибулю і часник дрібно нашаткувати. Розігріти в каструлі масло і обсмажити цибулю і часник, 5 хв. Додати селеру і цукіні, готувати ще 5 хв.
2. Влити в каструлю гарячий бульйон, приправити сіллю і перцем, довести до кипіння, варити 2-3 хв. Влити вершки і прогріти, 1 хв. Подрібнити суп за допомогою блендера в пюре
3. сипати каррі, перемішати, готувати 1 хв. Розлити суп по тарілках.