Голубці з пекінської капусти

Відео: Як приготувати Голубці з пекінської капусти з м`ясом і рисом

Відео: Голубці з пекінської капусти з рисом і м`ясом

Про блюді

Ніякого м`яса, звичайно)))

складові

• пекінська капуста
  1 шт
• начинка
• Мал
  6 ст.л.
• баклажан
  1 шт
• морква
  1 шт
• цибуля
  1 шт
• і ще
• молоко
  250 мл
• рослинна олія
  смажити
• сіль, спеції
  за смаком

Відео: Голубці з пекінської капусти з яловичим фаршем і рисом в духовці

Інструкція

1. Рис зварити - я варю до повної готовності, так потім швидше готуються голубці
2. баклажан нарізати, обшпарити, обсушити і згасити до м`якості, подрібнити - я блендером подрібнюю
3. Морквину натерти на тонкої тертці (або великої), цибулю нарізати - можна дрібно, можна півкільцями, згасити
4. Змішати рис з баклажаном, морквою, цибулею, сіллю і спеціями - начинка готова
5. Капусту розібрати на листя, відварити хвилини 2 в киплячій воді, відкинути на друшляк
6. У листя капусти загортати начинку, обсмажити, залити молоком і згасити на тихому вогні, поки молоко не вбереться.
   Можна подавати.