Про блюді
Шкода, немає рубрики вегетаріанські страви
Відео: Готую сейтан. Пшеничний замінник м`яса
складові
- пшеничне борошно3,5 склянки
- вода1,5 склянки
- вода1,5 л
- спеції і сільза смаком
- помідор2 шт
- цибуля1 шт
- рослинна олія2 ст.л
Відео: Пшеничне м`ясо - сейтан !!!
Інструкція
- Робимо сейтан: борошно змішати з водою, замісити еластичне тісто, залишити його на півгодини. Через півгодини потрібно промити тісто в мисці з водою, зливаючи її кожен раз, коли вона стане біла, до тих пір, поки вода не стане прозора, а в руках не залишиться желеподібний шматочок клейковини жовтуватого кольору.
- У киплячу воду додати щедро спеції і за смаком сіль (соєвий соус), опустити туди тісто, варити 20-30 хвилин
- Вийняти і нарізати на шматочки, які обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі, хвилин 5
- У цю ж сковороду кладемо дрібно нарізану цибулю, очищені від шкірки і нарізані помідори, спеції і доливаємо трохи води або бульйону, в якому варили сейтан, тушкуємо, перетираємо блендером і заливаємо соусом підготовлені шматочки сейтан
- Тушкувати під кришкою 10 хвилин. Подавати з рисом, картопляним пюре, макаронами або овочами. На смак - звичайна курка.
Поділися в соц. мережах: