Відео: Маринуємо шашлик з курки !!! (Chicken kebab)
Відео: Шашлик з курки: 4 рецепта маринаду
Про блюді
Виходить з димком, як на пріроде.Я так зазвичай готую овочі, якщо їм треба надати аромат диму, наприклад, баклажани для мутабаль.
Відео: Дуже смачний шашлик з курки - рецепт
складові
- Куряче філе3 кг
- для маринаду
- оцет6 ст.л.
- соєвий соус12 ст.л.
- чорний мелений перецьза смаком
- і ще знадобиться
- деревне вугілля1 шматочок
- цибуля6 шт
- вода3/4 склянки
- рослинна олія-
Відео: Маринад для шашлику з курки
Інструкція
- Куряче м`ясо нарізати великими порційними шматками
- Цибулю нарізати півкільцями
- Оцет змішати з соєвим соусом, додати перець, цибулю і м`ясо, все добре перемішати і поставити в холодильник на 6 годин (можна і більше)
- М`ясо очистити від цибулі, скласти в каструлю, додати воду і згасити 10 хвилин
- Перекласти м`ясо на деко, змащуючи кожен шматочок маслом і укладаючи дуже щільно, щоб шашлик не вдався сухим, збризнути маринадом.
Один з кутів листа залишити вільним - Поставити в духовку і запікати при температурі 250 градусів 20 хвилин
- Зверху на м`ясо викласти цибулю і полити маринадом, поставити знову в духовку
- На конфорці плити розпалити вугілля до почервоніння і швидко покласти в вільний кут дека, закрити духовку.
Через 5-10 хвилин шашлик буде готовий.
Поділися в соц. мережах: