Стир-фрай з печериць

Відео: Смажені печериці з курячим філе. смачно готуємо

Відео: Гриби по корейськи (хе з грибів)

Про блюді

Стир-Фрай - це спосіб приготування продуктів, швидка обжарка. Готують такі страви в спеціальній сковороді - воке.

Відео: Азіатський стірфрай з курки в кисло-солодкому соусі

складові

• печериці
  200 г
• часник
  3 зубки
• корінь імбиру тертий
  1 ч.л.
• морква
  1 шт
• оцет
  1 ст.л.
• соєвий соус
  2 ст.л.
• рослинна олія
  3 - 4 ст.л.

Відео: Печериці смажені з часником: відео - рецепт

Інструкція

1. Всі продукти треба підготувати, перш, ніж закладати в вок, тому що страва готується дуже швидко, а підгоріти не повинно.
2. Морквину натерти на тертці для корейських салатів або нарізати дуже тонкою соломкою.
   Печериці нарізати тонкими скибочками.
   Часник нарізати дрібними кубиками.
3. Вок розігріти, налити масло. Покласти моркву і при постійному помішуванні обсмажувати 2 - 3 хвилини. Вогонь максимальний.
   Покласти часник і імбир, не припиняючи помішування обсмажувати 2 хвилини.
   Додати гриби. Смажити, постійно помішуючи, 3 хвилини.
4. Влити оцет і соєвий соус, не припиняючи помішування гасити 2 хвилини.