Паровий омлет з кропом - харчування дітей старше 8 місяців

Відео: Правильний сніданок від 1 року до 3 років ОМЛЕТ

Омлет - дуже корисне блюдо для малюків. У ньому є все, що потрібно дитині: цінний набір мікроелементів і вітамінів, тваринний білок, достатня кількість калорій для початку активного дня. Плюс - приємний смак, акуратно привчає дитину до нових видів їжі, у тому числі - до настільки нелюбимої багатьма зелені.

Відсутність зубів у маленького чоловічка - абсолютно не проблема: консистенція у страви ніжна, і грудок, якими можна вдавитися, немає.

Для приготування парового омлету знадобиться:

• для дитини старше року - одне сире куряче або 3 перепелиних яйця (молодшим дітям - тільки жовтки) -
• півсклянки молока-
• гілочка свіжого або замороженого кропу (можна і сухого, але дрібно подрібненого) -
• для малюків старше року - чайної ложки вершкового масла.

Молоко, яйця і гілочка кропу - ось і все, що потрібно для омлетік

Відео: Рецепти для Маленьких Дітей від Року

Яйця вимити під проточною водою, розбити в тарілку, гарненько збити віночком. Продовжуючи помішувати, влити молоко і покласти масло. Чи не солити - кріп додасть блюдо досить гостроти і аромату, тому можна поберегти крихітку. Готова для термічної обробки яєчно-молочна суміш повинна бути однорідно забарвлена і покрита рясною піною.

Відео: Дитині 1 рік / лікуємо алергію / догляд за п / рота / харчування / режим / розвиток

Добре збиті яйця утворюють рясну піну на поверхні

Найпростіший і безпрограшний варіант приготування - за допомогою мікрохвильової печі - на 2,5-3 хвилини при потужності від 800 Вт. Не менш смачним вийде омлет, якщо протушкувати його в керамічної сильно нагрітої сковорідці під щільно закритою кришкою. Так він буде ще більш повітряним. Головне - зняти його з вогню до того моменту, як на поверхні почне утворюватися щільна кірочка.

Відразу після приготування треба всипати дуже нарізану зелень кропу. Чим молодша дитина, тим дрібніше і м`якше повинні бути шматочки. Бажано попередньо гарненько пом`яти зелень прямо на обробній дошці плоскою стороною широкого ножа. Перемішати і дати охолонути, щоб омлет просочився ароматом трави.

Так виглядає омлет, тільки що вийнятий з мікрохвильовки

Омлет без додавання масла можна сміливо пропонувати крихті пробувати їсти ложкою самостійно. Плями з одягу і статі легко відмиються, не залишивши жирних або кольорових плям. Тільки порцію треба збільшити як мінімум наполовину. Приємного сніданку!