Французький крем-карамель: рецепт приготування з покроковими фото

Це ніжне повітряне суфле сподобається вам завдяки легкої карамельної ноті, яка надає десерту яскравість і неперевершеність. Крем-карамель швидко і легко готувати, його зможе зробити навіть молода недосвідчена господиня. Для нього не потрібні дорогі «заморські» інгредієнти, все, що вам необхідно - це молоко, вершки, яйця і цукор.

Якщо ви будете чітко дотримуватися всіх рекомендацій, у вас вийде красивий десерт, ніжний і легкий, як хмара.

Завдяки тому, що до складу крем-карамелі входять тільки корисні продукти, ви можете з легкістю давати його маленьким дітям, які дуже люблять солодкі молочні десерти. Суфле не містить шкідливих для здоров`я малюків інгредієнти (барвників, консервантів), тому мами можуть бути спокійні за здоров`я своїх чад.

Замість однієї великої форми ви можете використовувати для випічки десерту невеликі керамічні чашки для випічки.

Відео: Рецепт - Абрикосовий пиріг з апельсиновою карамеллю

Інгредієнти для крему:

• 3 яйця-
• ст. молока-
• 1/4 ст. цукру
• 1 ч.л. ванільного цукру
• ст. вершків (35%).

Інгредієнти для карамелі:

• ст. води-
• ст. цукру.

приготування:

1. Візьміть каструлю з товстим дном, насипте в неї цукор, налийте воду, перемішайте масу і поставте її на вогонь.

2. Варіть карамель до золотисто-коричневого цвета.Вилейте вміст каструльки в форму для випічки.

3. Змішайте яйця з цукром, додайте в суміш молоко і вершки, ретельно розмішайте масу і вилийте її на карамель.

4. Налийте в деко з високими бортиками воду, поставте в нього форму з десертом. Випікайте крем-карамель при температурі не більше 150 градусів близько 60 хвилин.

Відео: Delicious Sweet Pastries [simple recipes]

5. Після того, як десерт придбає щільну текстуру, дістаньте його з духовки і поставте охолоджуватися. Викладіть крем-карамель на тарілку, розрізати на порційні шматочки і насолоджуйтеся його ніжним смаком.