Сучасна людина в своєму житті нерідко стикається з алергіями, і їм в рівній мірі схильні як жителі великих міст, так і ті, кому пощастило жити в порівняно благополучних по екологічній обстановці місцях. Найчастіше алергічні реакції - родом з дитинства, і сучасні мами і тата ламають голови над тим, як же бути, якщо у дитини діагностували алергію. Дитячий організм реагує на будь-які подразники куди гостріше, ніж організм дорослої людини, і малюкові важко пояснити, що треба терпіти, пити ліки і чекати, поки загострення пройде.
Тому лікарі рекомендують батькам уважно стежити за щоденним раціоном маленького алергіка - збалансована гіпоалергенна дієта допоможе впоратися із загостреннями, а то і зовсім їх запобігти. І в деяких ситуаціях дотримуватися такого режиму харчування слід не тільки дитині, але і годувальниці.
зміст:
Безалергенное харчування
Як відомо, алергії рідко ходять поодинці, і, зіткнувшись з одного, - слід максимально убезпечити дитину від будь-яких потенційно шкідливих продуктів.
Суть будь-якої гіпоалергенної дієти полягає в тому, щоб виключити з раціону потенційні алергени, при цьому залишивши харчування смачним і повноцінним. Подібне харчування, звичайно ж, має призначатися з індивідуальним підходом і після уточнення списку небезпечних продуктів. Проте, фахівці можуть рекомендувати і неспецифічну різновид харчування. Його основні принципи такі:
- Виключення з раціону потенційно алергенних продуктів;
- Меню, що враховує вік і загальний розвиток дитини;
- Склад харчування, блокуючий симптоми алергії.
продукти, що виключаються
Для того, щоб правильно продумати харчування при алергії у дітей, треба дізнатися список найбільш які не рекомендують лікарями продуктів. Їх можна розділити на дві категорії: ті, які треба виключити повністю і ті, до яких слід поставитися з обережністю. До першого списку відносяться:
- цитрусові;
- Овочі та фрукти червоного і оранжевого кольорів;
- горіхи;
- Всі види морепродуктів;
- Какао і шоколад;
- Будь-які гриби;
- Консерви (включаючи фруктові та овочеві);
- Будь-які екзотичні продукти;
- Спеції;
- Мед і містять його продукти;
- Газована вода, соки;
- Будь-які продукти, що містять консерванти і барвники.
У список продуктів, вводити які в харчування можна з обережністю, входять:
- курячі яйця;
- молоко і молочні продукти;
- яловичина, м`ясо качки і гуски;
- пшеничний хліб і манна крупа.
види дієт
Існує три основні різновиди дієтичного харчування для дітей-алергіків.
- Неспецифічна гіпоалергенна дієта, про яку вже згадувалося вище. Її принцип полягає у виключенні з харчування провокують продуктів і обмеження тих, які можуть теоретично викликати алергію;
- Елімінаційна, мета якої - визначити конкретний алерген. При цій дієті спочатку виключають продукти, які можуть викликати алергію з найбільшою ймовірністю, а потім по одному починають вводити їх в раціон дитини. При такому харчуванні швидко стає зрозуміло, на що саме реагує малюк.
- Череда дієта. Грунтується на тому факті, що має значення не тільки алерген, але і кількість, в якому дитина його вживає. В цьому випадку алергенних їжу дитині дають, але не частіше, ніж один раз в три дні. Ця форма харчування призначається тільки в тому випадку, якщо алергія протікає не в гострій формі.
Основні принципи
Крім приватних тонкощів харчування при алергії - як харчової, так і будь-який інший, треба знати основні принципи гіпоалергенного харчування.
- Дитині не слід переїдати - не змушуйте малюка є більше, ніж він хоче;
- Кисла їжа, як і надлишок цукру, можуть нашкодити шлунку;
- Найчастіше алергенами є білки: кількість білкової їжі в раціоні слід мінімізувати;
- Продукти з високим рівнем клітковини (фрукти й овочі) сприяють виведенню алергенів з організму;
- Має значення спосіб приготування їжі: їжа повинна бути вареної, тушкованої або приготовленої на пару, але ні в якому разі - копченої або смаженої;
- Продукти, що становлять основу раціону (крупи, риба, м`ясо) не повинні зустрічатися в їжі в один день, їх слід готувати по черзі;
- Меню повинно бути різноманітним: однакова їжа також може спровокувати алергію.
Харчування годуючої матері
Навіть якщо у немовляти виявляється алергія, лікарі ні в якому разі не рекомендують жінкам припиняти природне вигодовування - тільки воно здатне забезпечити дитині повноцінне харчування і розвиток організму, і ніяким сумішам його не замінить.
У цьому випадку за своїм раціоном треба стежити вже годувальниці. Основні принципи дієти для таких жінок складаються у відмові від вживання високоаллергенной їжі: все тих же цитрусових, жирних сортів м`яса, морепродуктів, горіхів та інших, перелічених вище продуктів.
І, звичайно ж, таку дієту матері не слід призначати собі самостійно і «про всяк випадок»: так само, як і у випадку з дитиною, в першу чергу слід звернутися за порадою до лікаря. Він допоможе дізнатися, чи є в раціоні якісь небезпечні продукти і чим можна їх замінити.
Складаючи повноцінне і різноманітне дитяче меню для малюка з алергією, треба не забувати про те, що краще за все з цим допоможуть впоратися лікарі алерголог і дієтолог і тільки після всіх потрібних обстежень. Важливо розуміти, що підбір харчування може зайняти деякий час, і варто в цей період вести харчовий щоденник, щоб не упустити ніяких дрібниць.
Алергія, особливо харчова - Часта неприємність у дітей, і не застраховані від неї навіть найменші, а тому за тим, що можна, а чого не слід їсти, треба стежити також і всякої мамі, що годує.
Треба бути акуратними і при покупці готових продуктів в магазині: часто в них входять компоненти, здатні викликати алергію і у здорової людини.
Дотримання всіх правил здорового і неалергенного харчування допоможуть зменшити прояви алергії і значно підвищити якість життя дитини, не позбавляючи його при цьому смачної їжі.